MI VIDA Y MI HISTORIA
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La salsita de Sant Joan
La campaña se ha presentado seguida de una mejillonada
popular en el Mercado de Sants, que ha repartido más de cien kilos de
mejillones preparados con la salsita de Sant Joan, una receta que podrás
encontrar en todos los mercados de la ciudad.
Se trata de una variedad de la salsa marinera que lleva ajo,
cebolla, tomate, aceite de oliva y guindilla. Es fácil de preparar, ya que el
mejillón del Delta se abre enseguida.
Hasta no hace mucho, era tradición comer mejillones por Sant Joan, una costumbre que se ha ido perdiendo y que ahora la campaña "En Sant Joan, mejillones y cava" quiere recuperar
esa tradición.
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Recuperar una tradición muy nuestra como la de las
mejillonadas de verano y especialmente la de Sant Joan, es lo que se propone la
campaña "Per Sant Joan, musclos i cava", una nueva iniciativa del
Gremio de Mayoristas de Pescado de Mercabarna. Una degustación popular de este
molusco en el Mercado de Sants ha servido para promover el consumo de un
producto de proximidad, rico en proteínas y muy asequible.
Sants
El mercado de Sants se encuentra en el distrito de Sants
Montjuïc, entre las calles Sant Medir, Cáceres, Sant Jordi y Daodiz i Velarde.
La parada de metro más cercana es Mercat Nou de la línea 1, salida Antoni
Capmany.
Los orígenes del mercado de Sants están en un mercado al
aire libre que estaba en la calle Sant Crist a finales del siglo XIX. En estos
terrenos, en 1892 se iniciaron las obras de construcción del mercado cubierto,
diseñado por el arquitecto Falqués i Urpí. Se inauguró en 1913.
Façana del carrer Velarde. Cap a 1910
Paredes exteriors al carrer Sant Jordi. 1965
Taquilles de l'envelat de Festa Major a la cantonada del
carrer Sant Jordi. 1967
4 comentarios:
Pues deben de estar muy buenos, ya ves no sabia que hubiese esta costumbre del mejillón por San Juan.
Feliz San Juan
Muchas gracias Mari-Pi-R, un beso.
Mari Trini, me has hecho recordar viejos tiempos, mi madre solía preparar para Sant Joan, musclos con alioli, qué ricos.
Un abrazo.
Es que es una tradición y costumbre antigua, y no se tiene que perder, ahora están los mejillones en su punto, y están bien de precio.
Un beso querida Montse y un milllón de gracias por tus comentarios, se que estás muy ocupada, doblemente gracias amiga.
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